Brakfrukost

Hejsan, när Marcus fyllde förra veckan gick jag upp tidigare för att överaska med en brakfrukost. Jag hade aldrig gjort eggs benedict. Det är Marcus favorit och han önskade sig en sådan frukost.. Oj, tänkte jag, det blir inte lätt med pocherat ägg, etc..

Men det var inte alls svårt och det gick som en dans. Det man måste vara noga med är att ta upp äggen från kastrullen och sen lägga i en annan skål med kallt vatten ,så ägget drar ihop sig lite. Det ser även bättre ut och det får även en bra konsistens.

Äggen blev lagom lösa efter sex min. När jag kokar ägg på vanligt vis så brukar de få koka i tio minuter.

Blir de inte gröna då brukar Marcus säga.. 🙂

Strö på lite salt och peppar över hollandaisesåsen så blir det toppen.

Receptet på eggs benedict hittade jag här, nedan. Det blev så gott, det kommer vi göra om.

https://www.koket.se/mitt-kok/tommy-myllymaki/klassisk-agg-benedict

Födelsedagstårtan en prinsesstårta som var köpt och väldigt god.

Det var lite från helgens firande och fina presenter fick han. Bla, ett tillbehör till grillen som måste provas inom en snar framtid.

Nu sover barnen och vi sitter nere och tittar på tv. Imorgon kommer min kära vän och arb- kamrat Bella med sina barn. Vi tänkte bjuda på våfflor och leka.

Hörs snart igen.

Kram /Emelie

En riktig kalashelg.

I lördags var Anders, katarina, Sigrid och Judith här hos oss. Så roligt och se dem igen. VI pratade om gamla minnen från resan tidigare i år.

Vi bjöd på trerättersmiddag och som välkomstdrink. Don Saffron.

Don Saffron är en juligare drink, där en fräsch syra bryts av med saffran i en ljuvlig smakkombination tillsammans med en hint av apelsin.

Don Saffron ingredienser:

4 cl vodka
1 cl Aperol
2 cl citronjuice
1 cl apelsinjuice
2 cl saffranssyrup

Saffranssyrup:

Koka upp 5 dl socker med 5 dl vatten tills det löst upp sig, tillsätt sedan 0,5 g saffran. Låt svalna, sedan är din syrup redo för bruk!

Den har verkligen blivit en favorit här hemma. En riktig juldrink som går att dricka året om.

Bilden är lånad av en vän. Hittade ingen egn bild på drinken.

Till förrätt hade vi en annan goding. Bresaola med tryffelkräm, pinjenötter och ruccola.

Pudra över lite salt och peppar så blir det toppengott.

Till efterrätt bjöd vi på denna. En nyhet som jag aldrig gjort förut men som nu även denna blivit en favorit. Semleglass med mandelmassa, grädde och rostad mandel. Den är så god så man smäller av.

I söndags fyllde Marcus år och svärföräldrarna och min syster och Arne var här på söndagsmiddag och tårta, så mysigt.

Hela helgen har varit en riktigt gormehelg, kändes som man inte behövde äta på en vecka 🙂

En nöjd 43-åring som startade dagen med en storfrukost. Det berättar jag mer om en annan gång. Det var vår helg det.

Går var jag, Henry med Ida och ebba på babysång i Korskyrkan. Vi satt i en ring på golvet och sjöng. Sen fick man gå runt och lyssna på musik som spelades på orgeln. Henry tyckte om att lyssna på musik och träffa andra barn. En mysig aktivitet för de minsta.

Nu ligger lilleman och sover och Lovisa leker på sitt rum och jag ska förbereda middagen.

Återkommer inom kort om frukosten som vi åt i söndags.

Önskar er en fin onsdagskväll.

Kram / Emelie.

Glad all <3 dag och guldbröllop.

Hejsan, idag är det kärlekens dag och Marcus har varit ledig så vi tog en promenad upp på stan för att träffa farmor och farfar.

De firar 50-årig bröllopsdag idag på, alla <3-dag!

Det måste firas ordentligt. Vi hade bokat bord på Stora Örebro.

Blommor till jubilarerna. Tänk vad underbart att fira 50-årig bröllopsdag och tack för att vi fick var med på er stora dag.

Vi åt en jättegod lunch och skålade. Barnen fick så fina gåvor och vi fick en hel skål med godis som vi just nu avnjuter i soffan framför en serie Successions.

<3

Efter lunchen gick vi på stan och in till Debut och där fick jag i present av Marcus att få köpa något fint. Det fanns så mycket snyggt, men det blev en mysig kofta, lite längre och en underbart vacker ljusblå klänning. Det får jag visa en annan dag.

Blev ordentligt överraskad.

Det var vår fina dag. Hoppas ni haft och har det med.

Önskar er en fin kväll!

Kram // Emelie.

Hej hej, blåsiga måndag.

OJ! vad det blåser här i Örebro idag. Verkar vara dåligt väder lite överallt i Sverige. Inatt trodde jag taket på huset skulle blåsa av..

Vi har varit ute på promenad och höll nästan på att blåsa bort. Nu sitter vi inne i soffan och myser lite. Snart är det lunch och i eftermiddag ska vi på playdate. En kompis från Lovisas gamla förskola som bor ett kvarter bort ska vi hem till och leka.

Myshäng.

I lördags kom Marcus hem från Sydafrika. Han blev lite försenad då de missade flyget till Sverige. Han kom på eftermiddagen istället.

I väntan på att pappa kom hem åkte vi till McDonalds och åt lunch. En önskan från L. På kvällen tittade vi på mello.

Igår kom jag äntligen iväg en sväng till Marieberg för att fixa naglarna. Jag tog en lite vårigare färg denna gång. Mycket nöjd.

Nu ska vi äta lite lunch här och sen traska bort till Alba och leka.

Önskar er en fin måndag.

Kram / Emelie.

Fredag och långpromenad

Hejsan fredag och vi har precis kommit hem från en långpromenad till Ica. Vilket underbart väder att promenera i. Jag tog Henry i kärna och Lovisa på plattan och Harry i koppel tidigt på förmiddagen och kom hem nu vagnen full med godsaker tills ikväll.

Hade lovat Lovisa köpa godis till helgen och ikväll ska vi se på talang.

Till middag blir det bresaula, ruccola, tryffelkräm och rostade pinjenötter på toppen och en mozzarella och tomatsallad och plockbricka.

Tips:

Jalapeno mjukost på tub, fyll små krustader och in i ugnen på ca, 10 min i 170 grader. Det blir ett jättegott tillbehör.

Vi har inte mycket planerat denna helg. Imorgon kommer M hem från Sydafrika. Han har varit där hela veckan. Lovisa frågar när kommer pappa hem igentligen? Hon har köpt punsch praliner till pappa 🙂

Det ända som jag har inplanerat är att göra naglarna på Marieberg. Påfyllning av akryl, det behövs verkligen.

Kvällen kommer spenderas framför melodifestivalen med något gott att äta. Myskväll med familjen.

Önskar er en riktigt fin helg.

Kram// Emelie

Kids

Hej!

Jag har hittat ett bra tips där man kan köpa begagnade barnkläder där man både kan köpa och lämna in sina egna och få en viss procent tillbaka.

Här på Kids. Affären ligger här i Ormesta i ett av de nybyggda höghusen, längst ner i hörnet. Lätt att hitta dit för den syns från vägen.

Förra veckan var jag där och spanade på regnställ till Lovisa och fick tag i ett jättebra. Till Henry hittade jag en superbra skaloverall som han kan ha till våren.

Bra storlekar, fanns för riktigt små upp till större barn och även mammakläder.

Så gulligt inrett med färgade bollar i fönstren. Fräsch lokal med upphängda kläder i storleksordning och leksaker säljs också.

Jag ska rensa ut lite kläder och leksaker och gå bort med dem till affären och se om någon vill köpa. Bra ide och bra för miljö och plånboken.

Bra för mycket.

Idag har L varit på förskolan och en kompis följde med hem på eftermiddagen. De har lekt och jag fick besök av min vän Victoria som kom med kakor i stora lass. Så mysigt att hon är hemma så man får lite sällskap. Vi brukar dricka 11- kaffe.

Imorgon efter förskolan ska vi åka till M-berg och köpa termobyxa till mamman och lite andra ärenden.

Önskar er en fortsatt fin kväll.

Kram // Emelie

I vårsolens glans.

Hejsan, igår var Lovisa ledig från förskolan och vi fick besök av kusinerna och moster. Det är så underart att vi är lediga på samma dagar. Tänk att jag och min syster kommer vara föräldralediga lika länge och kunna umgås hur mycket som helst.

Till våren flyttar de in i sitt nya hus. Men de flyttar inte så långt bort utan bara nästgårds. Ett jättefint hus med gigantisk trädgård och huset är nästan som taget ur en saga av Astrid Lindgren, med gröna knutar, äppelträd och körsbärsträd utanför verandan.

Där under träden ska vi sitta med barnen i sommar och dricka röd saft och äta bullar, det är redan bestämt..:)

Igår hade vi en utedag i vårsolens glans, kändes det som. Det värmde från solen och vi tog med oss lunchen ut.

Här i väntan på kusinerna och moster.

Sen bar det av med packning, matsäcken, alla barnen, hundar och mammor till lekparken.

Vi är som en liten förskolegrupp med allihopa, underbart och vilken glädje de har av varandra. Tjejerna leker så (fint) oftast och tänk när resten av ligan växer upp…phu, då blir det rena rama cirkusen.

Eftermiddagen spenderades hemma med våfflor till mellis och en massa lek. Tjejerna hann även med lite bus som att klippa av sig lite utav håret och dra fram hela garderoben samt sminka sig med lypsyl i ansiktet och även håret, det som nu finns kvar..

Ja vad säger man! de leker så (fint) oftast men ibland så blir det lite tokigt. NU är det förbjudet att ha sax på ett tag.

En underbar dag hade vi ändå och idag har Lovisa fått vara hemma för hon har sådan hosta. Natten till idag har hon sovit dåligt och var så trött i morse så vi tog en dag hemma.

Imorgon ska hon gå till Sagoormen och en kamrat Lisen skall följa med oss hem och leka.

Önskar er en fortsatt fin tisdag.

Kram / Emelie.

Vilken kväll

Igår var vi bjudna på fest i huset bredvid. Vår kära vän Victoria har fyllt år och det ska firas. Vilken otroligt trevlig och rolig kväll.

Klädkod var svart! Jag fick låna en jättefin klänning av svärmor.

Innan vi gick till festen blev vi bjudna på en fördrink hemma hos Walentins.

Sen bar det av över gatan in till ett riktigt glatt festgäng. I dörren fick vi välkomstdrink i små bubbelflaskor.

De hade fixat så fint med ballonger och allt gick i svart. En massa gott tilltugg. Rostade brödkrutonger som doppades i god Tapenade av olika smaker, chips och lakrits.

Värdinnan, den vackra 43-åringen. Hipp hurra för dig min kära vän, som vi är så glada att vi har.

Så roligt att alla grannar, både gamla och nya från området var där och det kändes som förr.

Hamburgare och pommes bjöds det på och goda såser.

Efter middagen blev det musik quiz som Marcus satt ihop kvällen innan. Den blev både rolig, bra och ganska svår. Alltid kul med lite musiktävlingar även om jag är så dålig på det.

Sen fortatte festen med goda drinkar och efterrätt med kakbuffe och kaffe.

Supergod drink med tequilarose, jordgubbssaft och citron och dans under discokulan hela kvällen lång.

Tack kära vänner för att vi fick vara med och fira och för en supertrevlig kväll <3

Önskar er en fortsatt fin söndagskväll.

Kram // Emelie.

Festligt värre.

Hejsan, lördag idag och ikväll ska vi på fest till vår kära vän Victoria som bor bredvid. Bra med krypavstånd hem.. 🙂

Temat för festen är svart och jag har lånat två klänningar av farmor. Nu ska jag prova och se vilken som blir bäst.

Milla och Arne kommer hit vid 17.00 och ska se efter barnen och vi ska först hem till Walentins på en liten fördrink. Det ska bli så trevligt.

Önskar er en fin lördag och imorgon får jag berätta meer om festen.

Kram /Emelie

Granola

Hej!

Jag brukar göra egen granola, det är så enkelt och väldigt gott. Gör man den själv kan man bestämma hur man vill ha i den. I min är det mandlar, russin, pumpafrön, linfrön, solrosfrön, kokosflingor, honung och kanel.

Jag hittade ett recept från Ica men tog bort och ändrade lite.

Blanda först ihop alla frön ev, havregryn om man vill. Iden här granolan hade jag ingen havregryn.

1dl, mandel

1dl, kosflingor

1dl, linfrön

1dl, solrosfrön

1dl, pumpatjänor

1dl, russin

Blanda samman dessa i en bunke

Rör sedan ner

1dl, vatten

1/2 dl honung

1msk kanel

Sen ner i fröblandningen

Bre ut massan på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen på 175 grader i ca: 20 min.

Man får passa det lite så inget bränns.

färdigt och supergott till yoghurten på morgonen, eller lite närsomhelst på dagen.

Det måste ni prova.

Tog faktiskt en liten springtur förut, så skönt att komma igång igen och just nu sitter jag med en ansiktsmask. Höll på att skrämma slag på Marcus när han kom ner och såg mig i den…

Imorgon är det torsdag och vi får besök av min vän Ida och hennes små barn. Lovisas bästa kompis August. Vi har inte träffats på så länge så nu längtar vi så tills imorgon.

Önskar er en fortsatt fin kväll.

Kram / Emelie.