Om hösten

Hejsan!

Nu knackar hösten på och vi börjar allt mer krypa in. Tända ljus, långkok, kura upp i soffan med en filt om kvällen. Jag är en riktig höstmänniska. Älskar årstiden med all vacker färg som fyller träden. Den krispiga luften och all den goda frukt som skördas.

I år hade vi jättemycket äpplen på trädet.

Så underbart att själv kunna gå ut i trädgården och plocka äpplen till en paj, mos eller äta som de är.

Lycka det!! 

Harry gillar också äpplen 🙂

Svärmor kom med päron från deras trädgård här om dagen. hon hade kokat ljuvligt god marmelad. Jag ville också göra lite marmelad. 

Receptet på denna ljuvliga päronmarmelad kommer från boken Smultrongården.

Bild tagen ur boken, Smultrongården.

Päronmarmelad.

Recept: Smultrongården

5 stycken päron.

4 dl syltsocker

1/2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk färsk fint riven ingefära

1 msk finrivet skal av en lime.

  1. Skala och kärna ur päronen. Skär i bitar.
  2. Mär upp alla ingredienser i en stor kastrull.
  3. Koka under omrörning i ca 15 min eller tills päronen blivit mjuka.
  4. Häll upp på en ren burk och ställ kallt.    

Om päronen är saftiga så tillsätter du 2 tsk gelatinpulver för fastare konsistens. 

Jag hade ingen ingefära i min marmelad men zest och saften från en lime. Jag hade även lite vaniljpulver i marmeladen. 

En fin gåbortpresent. Vi ska ha gäster i helgen, så då kommer den att avnjutas till en god mögelost.  

Önskar er en fin måndagskväll.

Kram!

Ett litet upplyft

Hej!

Nu är vi inne i vardagen igen och Lovisa har gjort sin första inskolningsdag, det gick jättebra!

Det blev inskolning på gården för att förskolans frysarna har gått sönder under sommaren, läckt vatten. Ni kan tänka er vad det måste lukta illa.

Lovisas fröken ringde och berättade att de låg döda flugor överallt, att lokalerna måste saneras innan de kan ta emot barnen inne och starta upp verksamheten. Vi håller tummarna för att de får komma in på torsdag och Lovisa kan vara med och äta lunch, sova. 

Här hemma har Marcus, farfar och farmor jobbat på med att fräscha upp vår framsida. Tack för det kära ni, det hade inte gått utan dem.

De har grävt upp gamla plantor och lagt dit vit sten. Ett stort lass på 2,5 ton sten kom farandes igår. Ogräs har farmor tagit bort mellan plattorna, rensat hallonbusken och äppelträdet.

På baksidan skall trallen oljas in och staketet ska slipas. Det behövdes verkligen för det var länge sedan. Sist vi oljade in golvet på uteplatsen och oljade in trallen var sommaren innan vi flyttade till Kenya, 2014. 

Så här såg det ut efter hela häcken blivit uppgrävd. 

Så här blev det när stenen kom på plats. 

Lite piff med blommor i krukor, sen är det färdigt på framsidan och vi är sååå nöjda. 

Här kom min skugga med på bild..:)

Imorgon fortsätter arbetet på baksidan och inskolningen för Lovisa. Nu ska vi sova, önskar er godnatt. 

Kram!

Sommar i Skåne och besök i Helsingborg

Hejsan!

Första dagen på arbetet efter en härlig sommar. Vilken underbar sådan. Sverige har verkligen visat sig från den bästa sidan. Klarblå himmel, varma kvällar och varmt i vattnet.

Skönt att återgå till vardagen med jobb och förskola. Lovisa börjar på en ny förskola imorgon, spännande. 

Förra torsdags begav vi oss ner till Österlen med en fullpackad bil. Våra kära vänner Katarina och Anders har sommarhus i Borrby, hjärtat av Österlen. Borrby bjöd på underbara dagar. Vi åkte runt en del och besökte bla, FN- förbundet i Dag Hammarskjölds gård, Backåkra. Alla ambassadörer i FN- säkerhetsråd var där i början av maj och besökte hans gamla gård. 

Häftigt och se gården och den vackra omgivningen. 

Backåkra. 

Vi besökte även franska creperiet, Mandelmans gårdar, loppisar och självklart Borrby strand. 

Vattnet i havet var så varmt 23 grader och vågor. Första gången på länge man verkligen kunde vara kvar i vattnet utan att frysa ihjäl. 

Mysiga fik, här är vi på Olof Viktors, där kan man köpa deras egna ostar, musli, marmelad och färskt bröd.

Vi åt en gudomligt god kräftsmörgås till lunch.
Ett franska creperi, inne på en bakgård. Besökte vi en dag. Här provade vi deras pannkaka med vaniljglass, stekta kaneläpplen och calvados. 
Älskar dessa mysiga ställen som det finns gott om i Skåne och inte långt därifrån med gångavstånd låg Mandelmans trädgårdar. 

Fin fina loppisfynd gjorde jag också. Vi åkte vid sex tiden en morgon för att gå på loppisen i Simrishamn. Där kan man verkligen göra fynd. Mer om det en annan dag. 

Vi hade även mysiga kvällar när vi lagade mat hemma och barnen lekte, hoppade studsmatta och vi satt uppe sent på kvällarna och pratade, drack lite bubbel.  Underbar semester. 
<3

Underbara dagar och kvällar, tack för denna gång kära vänner.

<3

På måndagen när vi lämnat vännerna i Borrby, stannade vi till hemma hos familjen Davidsson som bor i vackra Hälsingborg. Huset ligger precis vid havet,

Fortuna strand.

Lovisa bjöd alla på vatten som hon tappade upp från tappen, måste införskaffa en sådan 🙂

Det var lite från våra härliga minisemester. Nu är det dags att sussa. Imorgon har vi lite sovmorgon, börjar 09.30.

Önskar er en fin kväll! 

Kram!

Chimichurri

Hej!

Måste tipsa om ett jättegott tillbehör till grillat, fisk, eller till salladen. Chimichurri, en jättegod marinad med blandning av persilja, chili, olivolja och syrlig citronsaft. Blandningen ger köttet en saftig och god smak, den kommer ursprungligen från Sydamerika. 

Igår åt vi Libanesiskt med köttspätt, gratinerade morötter, sallad, melon och kall sås. Det har blivit en av vora favvorätter nu när det är så varmt ute. Perfekta smaker och fräscht.

Till detta min chimichurri. 

Chilifrukterna växer så det knakar, det är livskvalitet att gå ut och hämta sin egen chili. 

Recept på chimichurri hittade jag på ICA hemsida. 

Ingredienser

  • 2 dl finhackad persilja (2 dl motsvarar 2 krukor)
  • 1 dl olivolja
  • 1/2 dl citronjuice
  • 3 msk finhackad schalottenlök
  • 1 tsk finhackad vitlök
  • 1 tsk chiliflakes (t ex red hot chilipepper)
  • 1 1/2 krm salt

: Gör så här

Rör ihop den hackade persilja, häll olivolja, pressad citronjuice, hackad schalottenlök, riven vitlök och chiliflakes i en skål.

Smaka av med salt.


Simsalabim, ni måste prova detta så gott som tillbehör eller till grillat.

Mätta och belåtna blev vi. Det smakar bäst på kvällarna. Om dagarna är det så varmt att man bara vill dricka och äta kallt.

Köpte en laddning glass när glassbilen var här förra veckan. Nu ser jag att vi behöver fylla på frysen ytterligare.. 🙂 

Nu måste jag börja packa för ikväll när Marcus kommer hem åker vi ner till våra kära vänner i Österlen, vackra Borrby. Vi längtar så.

Under vår lilla minisemester hoppas på mycket bad, gå på antikmässor hitta loppisfynd och bara umgås, sitta uppe om kvällarna och prata dricka lite vin. Ha en riktig skön semester. 

Ha det fint sålänge, så hörs vi snart igen. 

Kram!

Ljumna kvällar

Hejsan!

Jag har haft lite strul med att ladda upp bilder, men nu är allt i sin ordning igen och jag kan dela med mig vad vi pysslar med om dagarna..:)

Det är så varmt här i Örebro idag, 32 grader. Vi har precis varit i lekparken men höll på att smälta bort så vi fick gå hem och svalka oss i Lovisas lilla pool och med glass i stora lass.

Vi kan inte klaga på denna sommar som bjuder på så fantastiska dagar och kvällar. 

Igår var vi hembjudna till våra grannar fam Riis. Vi satt ute och åt på altanen i den ljumna kvällen, så mysigt. De bjöd på en fantastisk måltid med LCHF pizza som förrätt. 

Den var så god och till det ett rött vin som var ljuvligt. Vinet hade en fruktig smak med inslag av fat, svarta vinbär, plommon, mjölkchoklad, kryddor och lakrits. Det passade så bra till pizzan.

Barnen leket och hoppade på studsmattan efter middagen. Barnen fick hamburgare och pommes. Lilla L tycker så mycket om sina grannar. 

Grillmästaren Micke är grym på att grilla, han var lite orolig att det skulle bli eldsvåda nu när det är så torrt ute. Vattenslangen gick varm.

Till varmrätt en ljuvlig kyckling fylld med örter, citron, smör och öl.

Kycklingen står på en ölburk, ölen, smör och olja cirkulerar runt och gav så god smak. Kycklingen blev så saftig.

Sallad med feta ost, jordgubbar,avocado, kanderade valnötter och balsamico, mycket god combo. 

Gräddsås och potatis serverades därtill. Sen var vi så proppmätta att vi bara satt och stånkade..

Till efterrätt hade Victoria gjort två olika glassar med choklad och citron. Chokladglassen var det kakor i, som vi åt senare när det blivit mörkt, så lyckades inte fånga den på bild, men den var så god den med.  

Sen satt vi och pratade och hade så mysigt. Barnen likaså.

Tack för en jättetrevlig kväll fina ni!

Nu måste jag slänga mig i vattnet igen, det går inte långa stunder utan att man måste svalka sig.

Ha en fortsatt fin dag!

Svärmors goda torsk

Hejsan! 

Härliga tisdag, vilken dag vi haft, så varmt och skönt.

Fyllde Lovisas lilla pool med vatten så vi kunde svalka oss 🙂 Sen kom Helen min vän förbi på fika i solen. Senare på kvällen gick vi över till våra grannar Wallentins och njöt av ett glas vin på altanen.

En väldigt mysig dag!

Här vill jag tipsa om ett gott middagstips på torsk som vi äter ganska ofta. Receptet kommer från min svärmor. Det är Marcus och Lovisas favorit, min med såklart!

För 4 personer.

 400 g torskblock.

Hacka fisken i små bitar och stek den i 3 msk smör.

Krydda fisken med curry så stark ni vill ha det.

Jag brukar ha en 1/2 msk curry.

Koka 4 st ägg och 2 st stora tomater som ni hackar till mindre bitar.

När fisken stekt färdigt, strör ni över tomaterna och äggbitarna över fisken i pannan. Ha pannan på svag värme.

Salt och citronpeppar, efter behag.

Klipp en näve persilja och strör över som dekoration.  

Servera gärna pannan direkt på bordet.

 E778ADE8-19DC-4585-89A3-F26F3739583F
A0091DFA-3069-4658-BFFB-06F90FA18CC3Till fisken är det även gott med kall sås. Den kan man göra som man själv vill ha den.

I min sås har jag, en burk creme freash, en stor salt gurka från burk, en halv rödlök, 2 msk majonäs, gärna Hellmans för den är så krämig.

Lite citronpeppar.

3AA74A0D-463F-44C8-95FA-70411CC86B99

B0D8DB4F-B80C-447F-BE6D-D01C14C1DDAD
452BF582-C51A-4D4B-B8D4-589C1ABD87B5Serveras med kokt potatis.

8E831077-1B7A-478D-80CF-F4BBEF231551Bona appetit. 

Ut på landet och smarrig rabarberkaka


Hejsan på er!

I förmiddags åkte vi ut till mormor och morfar på landet. Vädret var lite si och så, här i Örebro. Lite kallt och blåsigt. Vi hade hoppats på lite bad. Mina föräldrars sommarstuga ligger lite utanför sköllersta vid en liten sjö vid namn Hällebosjön. Vi fick fika när vi kom fram.

029F938C-F83E-4142-8B10-F3CEE0EF9874

1FB0F6A2-D52D-4D2B-AEE3-C9E3122C07B3

Morfar och Lovisa kastar frisbee på gräsmattan.

8B1AF429-A406-416A-A2DE-6C7B554BD85B

Här har vi lilla stugan från vägen.

FA78A4AB-DDCC-4A2B-870C-78A69BA6D373

I stugan lagar lilla mamma lunch och snart kommer kusin och syster. 

C54F294A-CF44-4622-AF39-52AEA016A34F

16A28EC0-5331-47CA-8CFB-D38B8BFADDC0

DF049234-B692-4F99-BD8D-E20428A9C10E

F3C20EB6-5771-4EDD-A75A-AA42C2AA8621

Vi älskar vårt lantställe, med närheten till vattnet, vacker natur och lugnet. Här kan man bara vara. 

307DC3EF-32E6-4591-AA3A-2D547B1113F4

De små fyrbenta älskar också att få springa fritt på tomten och i skogen.

Längtar att kliva i morgonrocken och tofflorna, sen smyga ner till sjön och ta ett morgondopp.

091DB3DE-6AFC-442F-917A-FF8C0A252B75

1C205E0B-73A8-4114-B059-D2E22AA8DABD

C1CDE170-77ED-4BB1-B954-F57D833C4244

Här på landet kommer vi spendera mycket tid tillsammans under sommaren. 

96CB93C8-6B66-4C4D-8F06-F6BA8AF3356D

Här kommer ett recept på en supergod och somrig rabarberskaka min syster Frida bjöd på.

Rabarberkaka i långpanna – recept – Mitt kök  

Ingredienser:

20 bitar.

3 ägg

4 dl socker

200g smällt smör

8 dl vetemjöl

1 msk bakpulver 

2 krm vaniljpulver

4 dl mjölk

1 liter skivad rabarber

1/2 pärlsocker

Gör så här:

1,  vispa ägg och socker pösigt.

2, Rör ner smällt smör.

3, Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver. Vänd ner.

4, Rör i mjölk.

5, Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form.

6, Hacka rabarber.

7, Strö rabarber och pärlsocker över smeten.

8, Gräddea i mitten av ugnen i ca: 20 minuter på 200 grader. 

9, Skär i bitar och servera med vaniljsås, grädde eller som den är. 

Önskar er en fortsatt fin kväll!

Kram Emelie.

Hejsan.


Nu är vi hemma igen efter en fantastisk semester i Italien, Miramare. Två härliga veckor med sol, bad och underbar mat.

6828BC01-468E-425A-A187-7B0AA62A3D97

Här kommer ett litet bildregn.

677E84EF-F74A-46FB-8B0B-5A4FBD489D6A

3EE467EE-3480-4280-8A7A-220263C87CBD

Första gången Lovisa badar med puffar på armarna. Det tig några dagar innan hon vågade ha dem. Kul när msn kommer på att man kan flyta 🙂

7B5F570A-C71F-4011-857D-0891EB5A2345

Fantastisk mat. Här en förrätt med bresaola, ruccola, parmesan  och pressad citron. Jag tycker det är gott att ha lite ringlad olivolja, peppar och flingsalt över.

126860FA-87F1-465F-AD96-89237C6C785C

A8899059-B26F-4A78-9A6A-44E138ED0F93

Lovisa påväg till bussen. F236A499-669D-45CA-B74F-4BB136D2AD30

Aportivo i gränden i Rimini. E7F3C5F7-B244-4CB5-A863-D6368F4821E4

Här har vi lilla Harry som också var med till Italien. Det gick jättebra och flyga med honom. Han låg i en liten bur under sätet, hela resan. Harry gillar att ligga under vagnen när Lovisa sover middag:) FD29BA85-F520-4957-9EF0-5C1E50B464B5

Nu ska jag ta kväll här och titta färdigt på min serie Grand Hotell, på Netflix.

Imorgon gästbloggar jag hos min vän Victoria i huset bredvid. Kika gärna in på

http://www.matplatsen.net/

Ha en fortsatt fin kväll.

kram!

Firad i dagarna två

Hejsan!

Vilken fin helg och början på veckan. Jag fyllde år i måndags, 35-år! Blev så firad av familj och släkt som kom till mig i lördags och igår fina vänner och underbara grattishälsningar på Fb, Insta och samtal.

Det värmer i hela <3

IMG_1114Vi bjöd släkten på plockmat med tillbehör.IMG_1115
IMG_1112Bubbel och rose i vår nya ishink.

Klänning från HM.
Klänning från HM.

rtan hade jag bakat själv, en Williamstårta med smak av päron. Mamma fick hjälpa till lite där med monteringen så den blev fin.

Det var första gången jag bakar en tårta från grunden, den blev rätt bra..:)
IMG_1119Igår på själva födelsedagen blev jag så överraskad av våra kära grannar fam Riis, som kom och sjön, med sig hade dem en jättefin present. En fin väska som jag blev så glad för.

Av familjen en resa till valfritt ställe och av släkt ett bidrag till en vas/kruka från Svensk Tenn. Av arbetskamraterna som också dem överraskade mig på dagen med skön sång, blommor och choklad.

Glad och nöjd somnade jag nästan framför filmen igår.

jag vill tacka alla nära och kära för en oförglömlig födelsedag!

Vi hörs snart igen!

Godnatt önskar jag!

<3

Tripp till Österlen

Hej!

Påsken firade vi nere i Skåne hemma hos våra kära vänner Katarina och Anders med familj. Vackra Österlen, Borrby där de har sitt sommarhus. Huset de köpte för två år sedan har renoverats och blivit så fint. IMG_0949 I bilen påväg somnade lilla L, hon sov ända till Jönköping. I perfekt timing vaknade hon upp lagom till lunchen. IMG_0952 Frukost brudarna Lovisa och Judith. Här på påskafton vaknade vi upp till ett ganska så kallt och regnig skåneland. IMG_0953 Den fyrbente i familjen, herr Nelson. Världens snällaste hund, ligger här och tar igen sig.IMG_0956 Anders och Katarina i sitt fina kök. Gillar verkligen den industriella stilen och köksbänken här är en gammal slaktbänk. IMG_0957Innan påskmiddagen var vi bjudna hem till Cicci och Jocke som har haft sitt sommarhus i Borrby i flera år. De är vänner som bor nära Katarina och Anders även i Örebro. Huset är en gammal lada som de renoverat och gjort så fint.   IMG_0964 Sigrid vi frukostbordet.IMG_0965 Vi hjälpte till och laga maten till påskbordet. Alla bidrog med så mycket gott. Köttbullar, korv, lax, olika röror, jansson, sill, sallader, frukt, etc. IMG_0966 Rut och Sigrid.IMG_0967 Katarina <3IMG_0969 IMG_0970Härligt påskhäng.  IMG_0972 Proppmätta blev vi allihopa efter all den goda maten. IMG_0974
<3IMG_0976 Vi satt uppe och pratade en massa och skrattade. Katarina hade bakat en ljuvlig tryffeltårta med mjölkchoklad.

Jag bjöd mina granntjejer på den förra tisdagen när de var hemma hos mig DH-kväll. IMG_0977En riktigt fin och mysig påsk fick vi. 

Vädret var mindre mysigt. På söndagen när vi skulle fara hem till Örebro så var det snöstorm ute så vi såg inte ens bilen framför oss.

Ett riktigt vinterland. 

Harry var kvar hemma hos farmor och farfar som vi firade annan dag påsk med på söndagskvällen. IMG_0983 IMG_0988Faster Therese och kusinerna Alexandra och Isabella kom också hem och firade påsken. Så vi alla var samlade,

så mysigt!

Tårtan på bilden hade Therese bakat till efterrätt. 

Önskar er en fin kväll, vi hörs snart igen. 

Kram <3