HEJ!

Nu har det hänt grejer på tomten. Poolen står färdig och trallen är på plats. Nu är det bara lite fix runt omkring. Det roligaste, att få inreda platsen.

Poolen är fylld med vatten och nu väntar vi på att den ska komma upp i rätt badtemperatur och varma dagar.

Taket över poolen på plats. Vi valde ett tak med svarta bågar.

Nya kuddar kommer imorgon som mamma har sytt av afrikanskt tyg. Nya mattan kom idag och blommorna i krukorna börjar ta fart. Andra årsplantor faktiskt. Hortensia från förra året.

Fick en lite bild av kuddarna tidigare i veckan. Det blir en färgklick i soffan.

I söndags var vi till Jacobsons möbler och köpte solstolar och ett litet bord för kaffekoppen. Så nöjd. Jag ska piffa lite imorgon så då återkommer jag med bilder på hur det blev på vår lilla uteplats.

Lovisa kom hem med en egenplanterad blomma från förskolan idag.

Det ska bli en solros, perfekt att ha mot väggen där solrosor trivs bäst. Krukan har hon målat själv.

Så kul!

Vi måste plantera om den i en större kruka med det får även bli vårt projekt för imorgon.

Nu sover båda barnen och vi ska fortsätta titta på vår polisserie.

Önskar er en fortsatt fin kväll.

Kram / Emelie.

Vit chokladmousse med rom och limemarinerade jordgubbar.

Hejsan onsdag.

Idag skiner solen från klarblå himmel och vi har precis kommit hem från vår morgonrunda. Idag gick vi i skogen och hörde fågelkvitter så underbart.

Här kommer ett litet enkelt dessertips från Recept ICA. se, som jag brukade göra mycket förut.

Vit chokladmousse i portionsglas, lätt att servera och bra att kunna förbereda.

Superenkelt recept, det går på ett kick. Den här gången hade jag liten skvätt rom i. Det var gott, men föredrar nog den utan rom.

Ingredienser.

  • 100 g vit choklad
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 ägg
  • 1 msk vit rom ( Valfritt)

Gör såhär.

Bryt chokladen i bitar. Smält försiktigt över vattenbad. Rör om. 

Lättvispa grädden.

Dela ägget. Vispa äggvitan till hårt skum. Vispa äggulan med rommen.

Rör ner hälften av chokladen i äggulan. Vänd ner resten. Vänd ner äggvitan och grädden och blanda väl.

Häll moussen i små glas eller portionsformar och ställ in i kylskåpet 4 timmar.

Garnera med limemarinerade jordgubbar, socker och en kvist citronmeliss.

Supergott!

Här hemma ska poolen fyllas med vatten idag. De håller på för fullt därute. Jag ska ta lite bilder senare så ni får se.

Önskar er en fortsatt fin onsdag!

Kram / Emelie.

Ut till landet i Granhammar.

Hejsan vilken härlig dag vi haft. Vi åkte ut till min kära syster och familj på förmiddagen, med strålande väder. Vi grillade korv till lunch i dungen som finns intill huset. Där de gjort iordning en grillplats. Här kan man även avnjuta solnedgången..

Är vädret bra funkar det bra att ses utomhus nu i dessa tider.

Jag har tidigare nämnt att det är en riktig idyll som de bor i. Hästar runt knuten, ängar med blommor och stora gröna ängar som omringar gården.

I pallkragar växer bla, salladslök, sallad, örter och rabarber. Fick med mig rabarber hem. Tänk vad lycklig man kan bli. Årets första. Nu blir det paj till helgen.

Vilket litet rövargäng här på filten i gräset <3

Det där med hängmatta, så underbart. Finns inget skönare en varm eftermiddag och bara slänga sig i horisont läge och bara lyssna på fågelkvitter och titta upp på molnen.

Sweet!

Det var vår lediga dag och imorgon är det förskola som vanligt. Men även denna vecka blir kort med röd dag på torsdag.

Önskar er en fortsatt fin kväll.

Kram / Emelie.

Lovisa 4-år!

Hejsan.

Igår fyllde vår älskade lilla tjej 4 år!

Det var en lycklig Lovisa som vaknade redan 06.20 och ville att vi skulle komma in och sjunga. Så det var bara och gå ner och göra frukost. Jag hade sen kvällen innan redan fixat med det mesta, frukostbrickan med paket var redo att gå upp med till en förväntansfull tjej.

Efter frukosten blev det en mini prinsesstårta till födelsedagsbarnet som
Henry var bra sugen på:)

Det öppnades paket för fullt i sängen. Paket från faster och kusinerna i Sthlm som de hade skickat med posten. Så fina kläder. Det får hon visa en annan dag.

Nere hade vi dukat till brunch och även fler överraskningar väntade. En ny favoritklänning med frost tema och lila glitterskor.

Farmor och farfar kom med paket till Lovisa som blev så glad.

Lovisa hade beställt cupcakes med regnbåge. Hittade remmar i regnbågsfärger som blev perfekt till dessa små bakelser.

På kvällen grillade vi hamburgare med pommes utomhus också det efter önskemål.

Det blev inte riktigt den tårtan vi bestämde oss för först men en variant av den. En unicorn i miniformat som var supergod.

En mycket lycklig tjej med tindrande ögon somnade sent efter att hon lekt med sina nya saker och provat alla fina klänningar, glitterskor och nya gula stövlar som hon gärna kunde tänka sig att sova i..

Bilden är tagen uppifrån badrums fönstret.

Nu är plattan färdigjuten så det gick bra att vara där och resten av bygget har även det tagit fart. Provsatt trappen ner till poolen igår.

Här kommer jag sitta i sommar och dricka mitt morgonkaffe och plaska med fötterna.

Önskar er en fortsatt fin helg, vi hörs snart igen.

Kram / Emelie.

På jakt efter tårta

Hejsan.

Söndagmorgon och jag sitter nere och tittar på nyhetsmorgon, de andra sover. Lite mysigt och sitta uppe själv och dricka kaffe i soffan och utanför regnar det.

Nästa vecka fyller vår lilla tös 4-år. I fredags åkte vi till Bullis och valde ut en tårta. En laddad tjej som vet precis hur den skulle se ut.

Tårtan ska vara rosa med guld, glitter och choklad. Ändrade sig när hon såg en tårta med unicorn så den fick det bli.

Hyfsat nöjd!

Nu råkar det här vara mammans favoritställe Bullis, så vi stannade självklart för lite fika.

Vilka bakverk, här hänger man gärna.

Tänkte baka cupcakes till Fredag, man får alltid inspiration när man varit här. Vi kommer ha ett mindre kalas utomhus för Lovisa. Vi hoppas på varmare väder.

Efter vår lilla fikastund åkte vi vidare för att uträtta lite mer ärenden. Hittade en rolig blomma som jag inte kunde motstå.

Ananasplanta, lite annorlunda gillar ananas i inredning, har det bla på kuddar, etc..

Den är så söt min miniananas, finns på Ikea, går ej att äta stod det ..:)

Nu börjar resten av familjen att vakna hör jag och idag blir det lite fix inne för min del. Jag ska sätta upp en ny tavla jag fick i present och städa lite. Marcus ska fortsätta med bygget ute, för på måndag kommer de och börjar lägga trall.

Önskar er en fin söndag.

Kram / Emelie.

Fri som en fågel och fisk på grillen.

Hej hej,

Idag känner jag mig fri som en fågel..:)

I morse tog jag äntligen bort den klumpiga pjäxan som suttit på foten i sex veckor för min skada. Sista veckan kändes jobbig, varmt har det varit och svårt att sova med den.

Men nu är den ett minne blått.

Jag har traskat som aldrig förr idag. Varit på flera låååångpromenader.

🙂

Poolen börjar verkligen ta form. Idag gjorde grävgubbarna sitt sista här. Om ett par veckor är den färdig, lagom till Lovisas födelsedag.

Snart kommer betongen på plats och trappen till poolen kom till idag.

Det känns så härligt.

Eftermiddagen här bjöd på sol så vi bestämde oss för att grilla fisk till middag. Vi tog lite vad vi hade i hemma i kylen.

Laxpacket med potatis, parmesan, färska örter, palsternackspure, grillade tomater och kall sås med dill.

Laxen lades i folie, med salt och peppar. I paketen hade vi även purjolök, dill, smör, broccoli och hyvlade parmesan. Samt lite saft från en citron.

potatisen skivades tunt och på med smör, olja, salt och färsk oregano.

Kall sås med creme fraiche, majonäs, dill, purjolök, salt och citronpeppar.

Jag brukar koka palsternacka och mosa till pure och lite grädde som ett tillbehör till rätten.

Salt, sött och syrliga smaker tillsammans. På toppen av fisken hade vi även picklade lök. Det blev så gott och det gick även hem hos Lovisa, så de här har vi inte grillat för sista gången i sommar..:)

Nu ska här tittas på tv i soffan.

Önskar er en fortsatt fin kväll.

Kram / Emelie.

En shot av skagen och en syrlig French.

Hej!

För ett tag sedan hade vi middag med vänner här hemma och vi bjöd på en klassiker, Skagenröra i shotglas. Trendigt värre! ..:)

Gogglade runt lite på Pintrest som jag brukar när vi ska ha gäster för att få lite inspiration. Hittade iden att servera skagenröra i små shotglas. Det blev omtyckt. På Pintrest hittar man allt man söker på. Har ni inte den appen så ladda genast ner den.

Receptet på Skagen brukar jag ta från Moberg.

Ingredienser:

500 g oskalade räkor
1 dl majonnäs (gärna hemlagad)
1 dl gräddfil
1 tsk konjak
1 krm salt
1 krm nymald vitpeppar
2 msk hackad dill + några kvistar till garnering
50 g löjrom
1 citron

Pär Moberg har konjak i sin röra. Det brukar jag också skvätta i, bara några droppar, det räcker.

Blir så god smak.

Rör sedan ihop allt och portionera ut i små shotglas. Dekorera med en kvist gräslök och lite löjrom. Vi bjöd på dessa som tilltugg till drinken, vill man så kan man lägga röran på en bit bröd och då blir det en god klassisk förrätt istället.

En supergod klassisk drink bjöd vi på till skagenshoten.

French 75.

För 1 drink.

2, cl gin

2, cl citronjuice, färskpressad

2, cl sockerlag

Blanda sockerlag, citronjuice, gin och skaka med is. Häll upp i glas och toppa med champagne eller Prosecco.

Serveras omgående, för den bör drickas iskall.

Jag garnerade glasen med en citronskiva.

Här tittade solen fram litegrann. Hoppas på lite varmare väder.

Önskar en fortsatt fin dag!

Kram / Emelie.

Bygget fortsätter…

Hejsan,

Idag fortsätter arbetet med pollen runtomkring. De har fyllt på med sten runt stommen till poolen och i botten. Grävarna har även grävt runt huset för den platta som skall gjutas inom kort och nästa vecka börjar de lägga trall på resten av ytan. Den gjutna plattan kommer bli vår plats för bord och stolar, där många kan sitta. I ett av hörnen blir det plats för en lounge. Får visa när det är färdigt:)

Där skopan står nu, där kommer den gjutna plattan vara. Det blir precis utanför vår vardagsrumsdörr. På sommaren kan man ha dörrarna öppna så man bara kan traska ut till poolen. Härlig känsla.

När vi var i Kenya på semester i januari. Köpte jag på mig fina swahiliska tyger som jag tänkte sy kuddfodral till vår dagbädd som även den ska få sin plats under taket. En soffa med härliga stora fluffiga kuddar i färglada tyger. Det kommer bli superfint.

Och runt pooldäcket kommer stora krukor även de köpta i Kenya få stå. I krukorna finns just nu nerklippta Hortensiaplantor från förra året. Kul om de tar sig även denna säsong.

Det var en liten uppdatering från bygget idag. Vi hörs snart igen.

Önskar er en fin, fin måndag!

Kram / Emelie.

Happy valborg!

Hejsan,

Valborgsmässoafton utan brasa ikväll och inga fyrverkerier…

Sist vi såg en brasa var när vi bodde i Kenya. Där firade vi valborg på Svenska skolan. Brasan tog sig ordentligt, kan man säga! Den satte eld på en av palmerna som stod i närheten. Palmblad flög omkring och folk började springa och skrika.

Bild från Kenya med familjen,
Sundowner.

Vi fick ringa brandkåren i Nairobi. Tillsist kom en brandmannen in glidandes i ett par krokodilskor, finbyxa och brandmanshatt, arbetar med stil!

Ikväll blir det betydligt lugnare tillställning.

Vi har varit och handlat nu på förmiddagen och Lovisa kom hem med ett par nya brillor. Hon är supernöjd och har gjort iordning sig.

Önskar er en riktigt fin valborg.

Kram / Emelie.

Smörigt, knackigt och salt.

Hej!

I helgen gjorde jag något för första gången som tillbehör till förrätten och smörgåsen.

Vispat brynt smör. Det blev himmelskt gott!

Hittade receptet på nätet. Kul med något annat en bara vanligt bordsmör på mackan. Det här smöret kan man använda på kött eller i maten när man steker. Det får en godare knäcksmak. Man kan egentligen smaksätta det med vad man tycker om. Citron, vitlök, örter, etc…

Man tar 150 g smör och smälter det i en kastrull tills det fått gyllenbrun färg.

Sila gärna smöret så proteinerna som lägger sig i botten försvinner, eller häll smöret försiktigt i en annan bunke. Låt sedan smöret kallna och börja vispa så det blir fluffigt.

Tillsist smaksätt smöret med flinsalt efter smak. Jag tog ganska mycket för det är gott med saltat smör.

Häll upp smöret i en liten skål eller som jag i en liten gäddsnäcka. Garnera med en kvist rosmarin eller timjan som även det är gott som smaksättning. Strö över lite mer flingsalt och bre på smörgåsen.

Tips, ta fram smöret i 30 min innan servering så det hinner bli rumstempererat. Jag glömde bort det och mitt smör var alldeles för hårt och svårt att ens få bort smörkniven ur det..:)

Superenkelt och gott tips som känns lite lyxigare på mackan.

Hörs snart igen!

Kram / Emelie.