I blåbärsskogen.

Förra veckan packade jag min väska med kaffe, smörgås och min lilla Harry och åkte till Sommaroskogen för att plocka blåbär. Det fanns fullt av dem.

Sommaroskogen i Adolfsberg.

Härligt och komma ut i friska luften en stund. Älskar att plocka bär, så fridfullt på något sätt. Harry med sina korta ben sprang omkring under riset och försökte finna blåbär till matte.

Fika paus bland riset.

Nöjda åkte vi hemåt med burkar fulla med blåbär och det godaste man kan göra med det om inte sylt, så paj. Middagens efterrätt blev blåbärspaj med vaniljsås såklart.

Hittade ett bra recept på Ica,s hemsida som blev jättebra.

Ingredienser

  • 1 l blåbär
  • 1 dl socker (drygt)
  • 2 msk vetemjöl

Smuldeg

  • 100 g smör
  • 1/2 dl socker
  • 2 dl vetemjöl

Gör så här

Värm ugnen till 200°C. Skölj och rensa bären.

Blanda dem med socker och mjöl.

Smält smöret till smuldegen. Rör ner socker och mjöl. Rör tills det blivit en deg.

Låt svalna något.

Bottna en pajform med blåbären.

Smula över degen. Grädda pajen 15-20 minuter i ugnen. 

Till servering: Servera med marsansås, vispad grädde eller glass.

Vi hade denna underbart goda vaniljsåsen till pajen. Den är bäst så gräddig och full av vaniljsmak. Den måste ni prova.

Idag har Lovisa med sig en kompis från förskolan förfasat gången. Så laddade tjejer som just fikat med rosa bullar och saft. Nu blir det spel.

Vad stor hon blev plötsligt.

Ikväll blir det ärtsoppa och pannkakor här hemma.

Önskar er en fin tisdagseftermiddag.

Kram <3

Antikmarknad i Askersund.

För några helger sedan var det dags för den årliga antikmarknaden i Askersund.

På marknaden kan man hitta precis alla möjliga fynd.

Jag var inte ute efter något speciellt, men några gamla blåvita tallrikar och ett gulligt svart avlastningsbord fick följa med hem 🙂

Jag och min svärmor och svägerska Therese åker hit varje år. En supermysig tradition vi har. Efter marknaden tar vi en promenad till Husabergsudde där mina svärföräldrar har sin husvagn stående över sommaren. Där brukar vi äta lunch, fika och bada efter marknaden. I år var det inget roligt väder så hoppade husvagnsbesöket.

Marknaden ligger längst med vattnet i den vackra sommarstad, så fint här är. Små roliga bodar längst med kajen. Glass i stora lass och cafeer i de små gränderna.

Även om glass är gott så blev vi inte så sugna eftersom regnet hängde i luften och det var kallt. Vi fikade på ett jättemysigt ställe vid torget.

Kön till fiket var mils lång eftersom alla ville in och värma sig. Tillsist fick vi ett bord vid fönstret med utsikt mot innegården.

Svärmor och Therese

Efter påfyllning av lite mer energi, fortsatte vi vår rundvandring bland stånden. Här kan man hitta både gammalt som nytt.

Bordet jag sprang på blev jag så nöjd över och här nedan får ni se en glimt av detta.

Visste egentligen inte alls först vart det skulle få plats men när jag kom hem kändes det så rätt att ställa det i hallen. Det fick det bli och nu är det självklart att vi alltid haft ett bord där…:)

Platsen i hallen bliv en liten myshörna där man kan sitta och vila.

Kyrkan i bakgrunden ligger med utsikt mot vattnet, ett drömmställe att gifta sig på , om ni frågar mig!

Har ni inte varit i Askersund så borde ni åka dit och besöka, de små bodarna, badställen, restauranger, fik och glass. En riktig sommarstad.

Åker man förbi Askersund ca: 5 min bort kommer man till Stjärnsund slott. Också det ett fantastiskt ställe som ligger lite på höjden över Vättern. Här kan man gå guidad tur på slottet och äta buffé i cafet intill.

http://www.stjernsundslottscafe.se

Det var lite från årets tripp till antikmarknaden.

Nu ska vi ta kväll här hemma och se en film. Imorgon är det fredag igen.. och vi ska på kräftskiva med våra kära grannar. Det blir super.

Önskar er en fin torsdagskväll!

Kram <3

Pizza på grillen.

Hejsan igår bakade vi pizza på grillen.

Vi provade att göra egen pizzadeg för några veckor sedan men lyckades ej.

Den blev som en hård trolldegsklump och gick inte ens att knåda ut..

Jag åkte till vår närmaste pizzeria och köpte på mig lite färdig deg. Lätt att arbeta med och går att frysa in så när man blir sugen på pizza är det bara att ta fram från frysen och slänga på det man har hemma och sen på grillen.

Det är bra om man har en pizzasten. Vi köpte vår från Weber. Går att beställa på nätet och en pizzaspatel att fånga upp pizzan på.

Lovisa hjälper till och baka ut pizzan.

Sen placerade vi den på grillen. Först ut var en pizza med rom, cream fresh, ost, rödlök och dill. Den är supergod att ha som förrätt till bubblet. Först på degen smetar man ut cream fresh och ost, lägg den på grillen i ca: 8 min. Man får titta några gånger så degen känd färdig men inte för knaprig.

Sen garnera pizzan med resten av ingredienserna.

Andra pizzan var en med tryffelsalami, ost, och lite lök. Tomatsåsen finns att köpa färdig från märket Santa Maria. Den är väldigt god, fick tipset från min kära granne Victoria.

Mina pizzabagare

Här förbereds den sista pizzan som blev en kyckling gyros pizza med gurka, tomat, lök och kebabsås som även den går att köpa färdig, bara ringla över om man vill.

Det blev en riktig pizzakväll i regnet. Vi fick ställa in grillen under taket för att inte bli alltför blöta.

Mysigt värre!

Hoppas ni med haft en fin helg!

Imorgon är de förskola och arbete för L och M, jag skall fortsätta pyssla lite här hemma.

Önskar er en fortsatt fin kväll.

Kram

<3

En kväll på stan med middag på Mojo.

Hejsan igår var det vår traditionella ut och äta på stan kväll med goda vänner. Vi träffades på Saluhallen, Chilango för en fördrink.

Jag beställa en alkoholfri drink med citron, fläder och grapefruktjuice, super!

Glömde tyvärr fota den..

Sen gick gänget vidare till Mojo. Det var första gången jag var där, vilket fint ställe och maten var jättebra den med.

Vi fick ett bord inomhus med tanke på växlande vädret. Så mysigt inrätt med varma färger mjuka textiler, tapeter i murriga färger och ett gigantiskt stort bord där man kan prata med alla.

Ännu en fantastisk drink med jordgubbsjuice och fluffigt kokosskum och mandelflarn på toppen. ljuvlig måste försöka göra en sådan här hemma någon kväll.

Här en Charlie Caplin drink som Jannike tog.
Förrätt, melonsallad med feta ost och parmaskinka.

Till varmrätt hade jag beställt Hjälmargös, ett måste när man är i Örebro och äter ute. Den var magiskt god med små potatisar, gräslök, rom och en gratinerad havskräfta med champagnesås till.

Det bra smalt i munnen så god var den.

Efter maten delade vi på olika desserter.

Chokladtryffel med bär
Äppelsorbet och vaniljglass.

Vilken trevlig middag och kväll som avslutades för mig vid elva tiden när jag åkte för att hämta hem lilla L och H som var hemma hos min syster Victoria och kusinerna.

De andra tog en svängom på Frimis.

Får bli en svängom för mig nästa gång..:)

Idag tog vi sovmorgon och sen har vi fixat lite här hemma och nu är Marcus och Lovisa ute och köper lördagsgodis och ikväll blir det pizza på grillen.

Önskar er en fin lördagseftermiddag/kväll.

Kram <3

Efterlängtad träff med mina kära kollegor, från förr.

Hejsan det är söndag och vi sitter framför tv och tittar på fotboll, i

inte jag men resten av familjen..:) Jag tänkte titta in här och berätta om min fredag.

Vi är ett gäng fina vänner från tiden jag arbetade på Mosjö förskola. Vi arbetade där tillsammans i flera år. Nu har alla gått vidare till andra ställen och en av tjejerna, Anna har utbilda sig till bibliotekarie.

Hon kallas numera för Sally..:)

Vi träffas ett par gånger varje år hos varandra, då vi bjuder på middag. Det är lika roligt varje gång vi ses. Pratar om gamla minnen och skrattar så vi nästan kiknar. Ibland kommer det en och annan tår också.

I fredags var det min tur att bjuda på middag.

Till fördrinken som blev bubbel med smak av päron, bjöd jag på

Chips med smetana, Stenbitsrom, rödlök och dill.

Jag brukar använda smetana istället för cream fresh, den är mycket krämigare och mildare i smaken.

Vi satt ute en stund i det fina vädret och drack bubblet.

Resten av middagen hade jag dukat inomhus. Det blir rätt så kallt om kvällarna. Till middag bjöd jag på en favorit, nämligen, Salvia pasta med brynt smör.

Receptet kommer från Leila och ni hittar det på köket.se

Eller här nedan.

Du behöver

  • 50 g smör
  • 10 färska salviablad
  • 1,5 msk honung
  • 2 msk balsamvinäger
  • Flingsalt
  • svartpeppar från kvarn

Gör så här

  1. Bryn smöret med salvia i en vid kastrull. 
  2. Tillsätt direkt honung och ett par sekunder senare vinäger. 
  3. Krydda med salt och svartpeppar.
  4. Ringla såsen över den nykokta pastan.

Till pastan hade jag gjort en sallad med Oliver, fetaost, gurka, tomat, salt och peppar. Jag brukar även ringla över lite fin olivolja.

Till efterrätt blev det en marängtårta med lemoncurd, grädde och hallon. Den blev alldeles platt och såg inte så rolig ut.. Den fastnade inte ens på bild..

Under kvällen satt vi och pratade om gamla minnen och nya spännande saker som händer i livet. Så roligt och vi har altid så mycket att prata om.

Tack fina ni för en trevlig kväll!

Nu ska vi titta på film och sen sova för imorgon är det vardag igen och Lovisa skall upp till förskolan igen.

Jag ska fixa på lillens rum och lite annat fix.

Ha en fortsatt fin söndagskväll.

Kram!

<3

Om sommaren och nystart.

Hejsan igen, efter en liten paus från bloggandet.

Det har inte riktigt funnits tid för det men jag har ofta tänkt att, idag ska jag skriva lite här… Men så kom något annat ivägen och klockan blev sent även denna gång.. Nu finns inga dåliga ursäkter.

Jag är taggad och känner att jag har tiden för det nu. Det är så roligt att skriva av sig lite, dela med sig lite av livet i vardagen, recept och tips på utflykter och shopping, etc.

Tiden som gått sen senast har innehållit arbete, förskola, hem, resor och nu går vi i väntans tider för om bara några veckor kommer vår lilla lillebror.

Lovisa är så glad över att bli storsyster och hon prata mycket om magen. Därinne ligger min lillebror.

Vi har fullt upp här hemma med att rensa ut saker och göra om i barnens rum. Köpa nya saker, ta fram vagnen och bädda den samt packa skötväskan.

Allt måste vara färdigt innan lillen kommer.

Vi har haft semester i sex veckor nu och i måndags börjar Lovisa förskolan igen. Hon började på storbarnsavdelningen, Sagoormen. Det har gått jättebra.

Jag ska vara hemma lite innan lillebror anländer.

Sommaren har varit härlig, Sverige har bjudit på växlande väder med flest soldagar och värme över det normal, fast så säga de varje år..:)

Men det har varit 30 grader vissa dagar, phu!

Vi har verkligen njutit var dag och roliga saker har vi gjort.

I början av sommaren var vi till Italien som vi åker till varje år. Rimini i Italien, vårt lilla paradis. Härliga hemmadagar, middag med vänner. En tur till landet och små utflykter runt omkring.

Här nedan bjuder jag på ett litet bildregn som får summera vår härliga sommar.

Kaffe efter maten
Lovisa och pappa <3
Mitt lilla lilla <3
Här går faster Therese, Lovisa och Alexandra.
<3
På eftermiddagarna satt vi gärna på balkongen och drack kaffe.

Morgonpromenad men Harry. Vi gick varje morgon till bagaren för att köpa nybakat bröd till frukost.

Ett riktigt glassmonster
Baren låg längre ner mot vattnet och restaurangen åt vi på flera gånger.

Här var det lite semesterbilder från vårt underbara Rimini i Italien, som vi åker till varje år. Detta år var det tionde gången för mig (:

En dag besökte vi Kolmårdens djurpark. Tror nog att karusellerna och pannkakorna var det som blev mest populärt.

Lite spännande djur såg vi på vägen genom parken. Kommer dock inte ihåg vad denna lilla figur var för någon sort:)

https://www.kolmarden.com

Vilken underbar sommar vi haft och nu ser vi fram emot hösten.

Imorgon är det redan fredag igen och jag får besök av mina kära kollegor från förr. Det ska bli så roligt att träffas igen.

Önekar er en fin kväll!

Kram <3

Om hösten

Hejsan!

Nu knackar hösten på och vi börjar allt mer krypa in. Tända ljus, långkok, kura upp i soffan med en filt om kvällen. Jag är en riktig höstmänniska. Älskar årstiden med all vacker färg som fyller träden. Den krispiga luften och all den goda frukt som skördas.

I år hade vi jättemycket äpplen på trädet.

Så underbart att själv kunna gå ut i trädgården och plocka äpplen till en paj, mos eller äta som de är.

Lycka det!! 

Harry gillar också äpplen 🙂

Svärmor kom med päron från deras trädgård här om dagen. hon hade kokat ljuvligt god marmelad. Jag ville också göra lite marmelad. 

Receptet på denna ljuvliga päronmarmelad kommer från boken Smultrongården.

Bild tagen ur boken, Smultrongården.

Päronmarmelad.

Recept: Smultrongården

5 stycken päron.

4 dl syltsocker

1/2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk färsk fint riven ingefära

1 msk finrivet skal av en lime.

  1. Skala och kärna ur päronen. Skär i bitar.
  2. Mär upp alla ingredienser i en stor kastrull.
  3. Koka under omrörning i ca 15 min eller tills päronen blivit mjuka.
  4. Häll upp på en ren burk och ställ kallt.    

Om päronen är saftiga så tillsätter du 2 tsk gelatinpulver för fastare konsistens. 

Jag hade ingen ingefära i min marmelad men zest och saften från en lime. Jag hade även lite vaniljpulver i marmeladen. 

En fin gåbortpresent. Vi ska ha gäster i helgen, så då kommer den att avnjutas till en god mögelost.  

Önskar er en fin måndagskväll.

Kram!

Ett litet upplyft

Hej!

Nu är vi inne i vardagen igen och Lovisa har gjort sin första inskolningsdag, det gick jättebra!

Det blev inskolning på gården för att förskolans frysarna har gått sönder under sommaren, läckt vatten. Ni kan tänka er vad det måste lukta illa.

Lovisas fröken ringde och berättade att de låg döda flugor överallt, att lokalerna måste saneras innan de kan ta emot barnen inne och starta upp verksamheten. Vi håller tummarna för att de får komma in på torsdag och Lovisa kan vara med och äta lunch, sova. 

Här hemma har Marcus, farfar och farmor jobbat på med att fräscha upp vår framsida. Tack för det kära ni, det hade inte gått utan dem.

De har grävt upp gamla plantor och lagt dit vit sten. Ett stort lass på 2,5 ton sten kom farandes igår. Ogräs har farmor tagit bort mellan plattorna, rensat hallonbusken och äppelträdet.

På baksidan skall trallen oljas in och staketet ska slipas. Det behövdes verkligen för det var länge sedan. Sist vi oljade in golvet på uteplatsen och oljade in trallen var sommaren innan vi flyttade till Kenya, 2014. 

Så här såg det ut efter hela häcken blivit uppgrävd. 

Så här blev det när stenen kom på plats. 

Lite piff med blommor i krukor, sen är det färdigt på framsidan och vi är sååå nöjda. 

Här kom min skugga med på bild..:)

Imorgon fortsätter arbetet på baksidan och inskolningen för Lovisa. Nu ska vi sova, önskar er godnatt. 

Kram!

Sommar i Skåne och besök i Helsingborg

Hejsan!

Första dagen på arbetet efter en härlig sommar. Vilken underbar sådan. Sverige har verkligen visat sig från den bästa sidan. Klarblå himmel, varma kvällar och varmt i vattnet.

Skönt att återgå till vardagen med jobb och förskola. Lovisa börjar på en ny förskola imorgon, spännande. 

Förra torsdags begav vi oss ner till Österlen med en fullpackad bil. Våra kära vänner Katarina och Anders har sommarhus i Borrby, hjärtat av Österlen. Borrby bjöd på underbara dagar. Vi åkte runt en del och besökte bla, FN- förbundet i Dag Hammarskjölds gård, Backåkra. Alla ambassadörer i FN- säkerhetsråd var där i början av maj och besökte hans gamla gård. 

Häftigt och se gården och den vackra omgivningen. 

Backåkra. 

Vi besökte även franska creperiet, Mandelmans gårdar, loppisar och självklart Borrby strand. 

Vattnet i havet var så varmt 23 grader och vågor. Första gången på länge man verkligen kunde vara kvar i vattnet utan att frysa ihjäl. 

Mysiga fik, här är vi på Olof Viktors, där kan man köpa deras egna ostar, musli, marmelad och färskt bröd.

Vi åt en gudomligt god kräftsmörgås till lunch.
Ett franska creperi, inne på en bakgård. Besökte vi en dag. Här provade vi deras pannkaka med vaniljglass, stekta kaneläpplen och calvados. 
Älskar dessa mysiga ställen som det finns gott om i Skåne och inte långt därifrån med gångavstånd låg Mandelmans trädgårdar. 

Fin fina loppisfynd gjorde jag också. Vi åkte vid sex tiden en morgon för att gå på loppisen i Simrishamn. Där kan man verkligen göra fynd. Mer om det en annan dag. 

Vi hade även mysiga kvällar när vi lagade mat hemma och barnen lekte, hoppade studsmatta och vi satt uppe sent på kvällarna och pratade, drack lite bubbel.  Underbar semester. 
<3

Underbara dagar och kvällar, tack för denna gång kära vänner.

<3

På måndagen när vi lämnat vännerna i Borrby, stannade vi till hemma hos familjen Davidsson som bor i vackra Hälsingborg. Huset ligger precis vid havet,

Fortuna strand.

Lovisa bjöd alla på vatten som hon tappade upp från tappen, måste införskaffa en sådan 🙂

Det var lite från våra härliga minisemester. Nu är det dags att sussa. Imorgon har vi lite sovmorgon, börjar 09.30.

Önskar er en fin kväll! 

Kram!

Chimichurri

Hej!

Måste tipsa om ett jättegott tillbehör till grillat, fisk, eller till salladen. Chimichurri, en jättegod marinad med blandning av persilja, chili, olivolja och syrlig citronsaft. Blandningen ger köttet en saftig och god smak, den kommer ursprungligen från Sydamerika. 

Igår åt vi Libanesiskt med köttspätt, gratinerade morötter, sallad, melon och kall sås. Det har blivit en av vora favvorätter nu när det är så varmt ute. Perfekta smaker och fräscht.

Till detta min chimichurri. 

Chilifrukterna växer så det knakar, det är livskvalitet att gå ut och hämta sin egen chili. 

Recept på chimichurri hittade jag på ICA hemsida. 

Ingredienser

  • 2 dl finhackad persilja (2 dl motsvarar 2 krukor)
  • 1 dl olivolja
  • 1/2 dl citronjuice
  • 3 msk finhackad schalottenlök
  • 1 tsk finhackad vitlök
  • 1 tsk chiliflakes (t ex red hot chilipepper)
  • 1 1/2 krm salt

: Gör så här

Rör ihop den hackade persilja, häll olivolja, pressad citronjuice, hackad schalottenlök, riven vitlök och chiliflakes i en skål.

Smaka av med salt.


Simsalabim, ni måste prova detta så gott som tillbehör eller till grillat.

Mätta och belåtna blev vi. Det smakar bäst på kvällarna. Om dagarna är det så varmt att man bara vill dricka och äta kallt.

Köpte en laddning glass när glassbilen var här förra veckan. Nu ser jag att vi behöver fylla på frysen ytterligare.. 🙂 

Nu måste jag börja packa för ikväll när Marcus kommer hem åker vi ner till våra kära vänner i Österlen, vackra Borrby. Vi längtar så.

Under vår lilla minisemester hoppas på mycket bad, gå på antikmässor hitta loppisfynd och bara umgås, sitta uppe om kvällarna och prata dricka lite vin. Ha en riktig skön semester. 

Ha det fint sålänge, så hörs vi snart igen. 

Kram!