Om hösten

Hejsan!

Nu knackar hösten på och vi börjar allt mer krypa in. Tända ljus, långkok, kura upp i soffan med en filt om kvällen. Jag är en riktig höstmänniska. Älskar årstiden med all vacker färg som fyller träden. Den krispiga luften och all den goda frukt som skördas.

I år hade vi jättemycket äpplen på trädet.

Så underbart att själv kunna gå ut i trädgården och plocka äpplen till en paj, mos eller äta som de är.

Lycka det!! 

Harry gillar också äpplen 🙂

Svärmor kom med päron från deras trädgård här om dagen. hon hade kokat ljuvligt god marmelad. Jag ville också göra lite marmelad. 

Receptet på denna ljuvliga päronmarmelad kommer från boken Smultrongården.

Bild tagen ur boken, Smultrongården.

Päronmarmelad.

Recept: Smultrongården

5 stycken päron.

4 dl syltsocker

1/2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk färsk fint riven ingefära

1 msk finrivet skal av en lime.

  1. Skala och kärna ur päronen. Skär i bitar.
  2. Mär upp alla ingredienser i en stor kastrull.
  3. Koka under omrörning i ca 15 min eller tills päronen blivit mjuka.
  4. Häll upp på en ren burk och ställ kallt.    

Om päronen är saftiga så tillsätter du 2 tsk gelatinpulver för fastare konsistens. 

Jag hade ingen ingefära i min marmelad men zest och saften från en lime. Jag hade även lite vaniljpulver i marmeladen. 

En fin gåbortpresent. Vi ska ha gäster i helgen, så då kommer den att avnjutas till en god mögelost.  

Önskar er en fin måndagskväll.

Kram!