Birthday cake.

Hej svejs,

I torsdags fyllde jag år och jag fick en strålande fin dag.

Skön sång när jag vaknade och paket på sängen, av familjen 🙂

Förmiddagen spenderades ute i trädgården med blåbärspaj och vaniljsås kaffe och en liten gosig bäbis Henry.

Så mysigt!

Vad blev det för tårta på min dag?

Jo det blev inte den jag tänkt från början. Det blev en egen variant på kladdkaka med marängbotten, bär och grädde.

Receptet på kladdkaka lånade jag och det finns här

Jag började med ett lager grädde på kakan.

Jag brukar låta formen vara kvar när jag sätter ihop tårtan. Blir lättare att hålla fyllningarna på plats.. 🙂

Sen ett lager med marängbotten och lemon curd. Man kan göra egna marängbottnar, men jag köpte färdiga. Det funkar aldeles utmärkt det med.

jag mosade jordgubbar, lemon curd och grädde som blandas och sen smetades ut på den andra marängbotten. Till sist smeta över ett tjockt lager grädde på hela tårtan. jag tog bort formen omkring för att komma åt med grädde runt kanterna.

Dekorera med bär tex jordgubbar, röda vinbär som jag hade i frysen, citronmeliss och strö över lite flager med vitchoklad.

En riktig sommartårta med allt som jag gillar. Den blev väldigt god med det söta, syrliga från lemon curd, jordgubbarna och den söta kladdkakan som var extra kladdig.

Tårtan avnjöts i trädgården med utsikt över gropen som nu ser ut såhär.

Nästa vecka börjar de montera poolen.

Nu ska vi börja dagen här hemma efter en lång frukost. Lovisa har redan börjat med att måla, just nu är det färg lite överallt i köket.

Önskar er en fin lördag i solen.

Kram / Emelie.

En reaktion på “Birthday cake.”

  1. Det har skvallrats om den där tårtan från din syster C att det var bland den godaste hon ätit så det betyget får man väl vara stolt över, eller? Därför lägger jag här in en beställning på en sådan vid nästa besök hos er. Kram

Kommentarer inaktiverade.