En shot av skagen och en syrlig French.

Hej!

För ett tag sedan hade vi middag med vänner här hemma och vi bjöd på en klassiker, Skagenröra i shotglas. Trendigt värre! ..:)

Gogglade runt lite på Pintrest som jag brukar när vi ska ha gäster för att få lite inspiration. Hittade iden att servera skagenröra i små shotglas. Det blev omtyckt. På Pintrest hittar man allt man söker på. Har ni inte den appen så ladda genast ner den.

Receptet på Skagen brukar jag ta från Moberg.

Ingredienser:

500 g oskalade räkor
1 dl majonnäs (gärna hemlagad)
1 dl gräddfil
1 tsk konjak
1 krm salt
1 krm nymald vitpeppar
2 msk hackad dill + några kvistar till garnering
50 g löjrom
1 citron

Pär Moberg har konjak i sin röra. Det brukar jag också skvätta i, bara några droppar, det räcker.

Blir så god smak.

Rör sedan ihop allt och portionera ut i små shotglas. Dekorera med en kvist gräslök och lite löjrom. Vi bjöd på dessa som tilltugg till drinken, vill man så kan man lägga röran på en bit bröd och då blir det en god klassisk förrätt istället.

En supergod klassisk drink bjöd vi på till skagenshoten.

French 75.

För 1 drink.

2, cl gin

2, cl citronjuice, färskpressad

2, cl sockerlag

Blanda sockerlag, citronjuice, gin och skaka med is. Häll upp i glas och toppa med champagne eller Prosecco.

Serveras omgående, för den bör drickas iskall.

Jag garnerade glasen med en citronskiva.

Här tittade solen fram litegrann. Hoppas på lite varmare väder.

Önskar en fortsatt fin dag!

Kram / Emelie.