Fri som en fågel och fisk på grillen.

Hej hej,

Idag känner jag mig fri som en fågel..:)

I morse tog jag äntligen bort den klumpiga pjäxan som suttit på foten i sex veckor för min skada. Sista veckan kändes jobbig, varmt har det varit och svårt att sova med den.

Men nu är den ett minne blått.

Jag har traskat som aldrig förr idag. Varit på flera låååångpromenader.

🙂

Poolen börjar verkligen ta form. Idag gjorde grävgubbarna sitt sista här. Om ett par veckor är den färdig, lagom till Lovisas födelsedag.

Snart kommer betongen på plats och trappen till poolen kom till idag.

Det känns så härligt.

Eftermiddagen här bjöd på sol så vi bestämde oss för att grilla fisk till middag. Vi tog lite vad vi hade i hemma i kylen.

Laxpacket med potatis, parmesan, färska örter, palsternackspure, grillade tomater och kall sås med dill.

Laxen lades i folie, med salt och peppar. I paketen hade vi även purjolök, dill, smör, broccoli och hyvlade parmesan. Samt lite saft från en citron.

potatisen skivades tunt och på med smör, olja, salt och färsk oregano.

Kall sås med creme fraiche, majonäs, dill, purjolök, salt och citronpeppar.

Jag brukar koka palsternacka och mosa till pure och lite grädde som ett tillbehör till rätten.

Salt, sött och syrliga smaker tillsammans. På toppen av fisken hade vi även picklade lök. Det blev så gott och det gick även hem hos Lovisa, så de här har vi inte grillat för sista gången i sommar..:)

Nu ska här tittas på tv i soffan.

Önskar er en fortsatt fin kväll.

Kram / Emelie.