Höstsoppa med svamp och sherry.

Hittade receptet på soppan i Buffe. De har alltid så bra recept, tycker jag.

Den här soppan blev väldigt mustig och god. Jag serverade lite sherry till den. Superbra middag att bjuda på i höst.

Receptet hittar ni här:

Det blev över av kronärtskockorna, självaste bladen som jag kokade och ringlade över olja, citron och flingsalt, det hade vi som tillbehör till rätten.

Detta måste ni prova för det blev så gott.

Kram / Emelie.

Tonfisksallad med sojabönor och syrad vitkål.

Hejsan torsdag och helg runt hörnet.

Vi jobbar på med utbyggnaden på altanen. Haft fullt upp men nu är jag tbx.. 🙂

Altanen börjar bli färdigt, äntligen!! Bara målningen av alla stolpar och tak kvar. Det målar vi på lite varje kväll när barnen sover.

Tegelpannorna lägger dem idag. Imorgon kan vi halvt inviga den.

Jag gjorde en så god sallad här om dagen, perfekt till lunch.

Tog lite vad jag hade hemma.

Recept: Sallad för två personer.

En burk tonfisk med olja.

En halv rödlök.

Tre kokta ägg.

Ett paket sojabönor.

Ruccola.

En tomat.

Gurka.

Svarta oliver.

Syrad vitkål, som jag skar i smala strimlor, häll en msk vinäger och en msk olja. jag använde mig av en smaksatt olja med citron sen strö över salt och peppar.

Låt stå i tio minuter och sen kan den serveras i salladen.

Supersmarrigt.

Nu ska vi ta cykelvagnen och gå iväg till lekparken.

Ha en fortsatt fin torsdag.

Eget örtsalt.

Hej, hej Söndag.

Vi har haft tur med de färska kryddorna i år, det växer som aldrig förr.

Mynta, Salvia, Citronmeliss och basilikan.

Tänkte att vi måste ta vara på örterna.

Lovisa och jag gjorde eget örtsalt med basilika, mynta och salvia. Salvia är lite av vår favorit bland örter. Den har verkligen tagit sig bra.

Smulade ner örterna tillsammans med saltet i en bunke och skaka om. Saltet fick vi sen lägga på ett bakplåtspapper så det kunde torka ordentligt.

Efter några dagar var saltet färdigt och både smakade och luktade gott. Perfekt till grillar kött.

Jag hällde saltet i små burkar jag köpt på IKEA. Supersöta och perfekt som gåbortpresent. Ett litet tips på vad man kan göra med örter i trädgården.

Nu blir det promenad med Harry i skogen och i eftermiddag åker vi hem till farmor och farfar.

Önskar er en fin söndag.

Kram / Emelie.