Tonfisksallad med sojabönor och syrad vitkål.

Hejsan torsdag och helg runt hörnet.

Vi jobbar på med utbyggnaden på altanen. Haft fullt upp men nu är jag tbx.. 🙂

Altanen börjar bli färdigt, äntligen!! Bara målningen av alla stolpar och tak kvar. Det målar vi på lite varje kväll när barnen sover.

Tegelpannorna lägger dem idag. Imorgon kan vi halvt inviga den.

Jag gjorde en så god sallad här om dagen, perfekt till lunch.

Tog lite vad jag hade hemma.

Recept: Sallad för två personer.

En burk tonfisk med olja.

En halv rödlök.

Tre kokta ägg.

Ett paket sojabönor.

Ruccola.

En tomat.

Gurka.

Svarta oliver.

Syrad vitkål, som jag skar i smala strimlor, häll en msk vinäger och en msk olja. jag använde mig av en smaksatt olja med citron sen strö över salt och peppar.

Låt stå i tio minuter och sen kan den serveras i salladen.

Supersmarrigt.

Nu ska vi ta cykelvagnen och gå iväg till lekparken.

Ha en fortsatt fin torsdag.