Födelsedags middag i grottan.

Hej hej!

Födelsedagsbarnet blev bjuden på en fantastisk middag på en skaldjurs resturang som låg i en gammal ihålig grotta. Speciell och jättemysig plats att äta middag. Vi blev hämtade från hotellet och iväg till The Cave- resturang. En lång trappa ner till ett vackert dukat bord som väntade. Atmosfären var så otroligt mysig med lampor i grott väggarna och levande ljus överallt, med öppet tak så att man såg stjärnorna på himlen blinka..

Damerna på väg ner för trappan.
Vackra damerna på väg ner för trappan <3
Öppet tak med stjärnhimmel.
Öppet tak med stjärnhimmel.
Jag och min svärmor <3
Jag och min svärmor <3

DSC_0732Här är gänget samlat kring bordet, ett foto innan vi satte tänderna i en skaldjursplatå och annat gott!
DSC_0728Marcus åt ostron till förrätt. Vi ville passa på att äta så mycket skaldjur som möjligt eftersom det är nära havet och lätt att få tag i färskt.

DSC_0729Jag tog såklart biffcarpaccio, min favvo. Väljer nästan alltid det om det finns.
DSC_0731Till varmrätt beställde jag in grillad hummer. Den var sådär men ok.
DSC_0734Resten av gänget tog en skaldjursplatå med olika sorter skaldjur som kokt hummer, musslor, tigerräkor, bläckfisk och ännu mer ostron.
DSC_0736Mor och son, glada och mätta<3
DSC_0738Efterrätten som Marcus tog var crepes suzette. Pannkakor i apelsinlikör med vaniljglass, svårslaget god. De flamberade efterrätten på plats framför oss vid bordet, mycket trevligt! Vi var så mätta när personalen kom in och sjöng för 70-åringen och bjöd på en pampig tårta.. så det var bara att sätta tänderna i efterrätt nr 2 🙂 

DSC_0741
Nöjda, supermätta och suoperglada superfödelsedagsfirare rullade vi hemåt till hotellet och njöt sista  kvällen av en drink vid havet för denna gång!

Önskar er en härlig onsdag!

Hakuna matata!

<3

Fortsättning följer.

Hej!

Fortsättning följer här på våra underbara dagar på Diani Sea Resort. Vi bodde på hotell med utsikt mot havet, vita stränder gångavstånd till havet. Solstolar utplacerade på stranden och uppe vid poolen. Om dagarna badade vi i havet och eftermiddagarna gick vi upp till poolen. Poolvattnet var tempererat vatten så till och med Mackan badade. Han brukar annars vara en riktig badkruka. Vi alla njöt verkligen av värmen,  bad, äventyr och goda drinkar. Svärfar fyllde 70-år på ön så det firades med äventyr, tårta,bubbel, båttur och massor av skaldjur.

Utsikten från hotellområdet.
Utsikten från hotellområdet.

Det tog bara några minuter och gå ner till stranden. Här var utsikten vi såg varje dag när vi satt och åt lunch. Lugnt och skönt verkligen ett ställe för avkoppling.

Poolen på hotellet.
Poolen på hotellet.

DSC_0688Riktigt lyxigt med havet så nära, att man kunde välja om man ville bada i havet eller poolen. Vattnet i havet var nästan lika varmt som i poolen.

DSC_0670Härlig vit lååång strand som vi gick strandpromenader på var dag och plockade snäckor.

Aktiviteter som att rida på kameler, spela volleyboll kunde man också göra 🙂 DSC_0679
  Kvällarna åt vi buffé i restaurangen och efter middagen bjöds det på uppträdande med dans och som avslutning varje kväll tog vi en drink vid havet.

Therese med en, skulle varit en Margarita:)
Therese med en.. skulle varit en Margarita <3 🙂

Fantastiska dagar och nu är vi tillbaka i Nairobi. Imorgon ska vi på safari tidigt. Bussen kommer redan 06.30 hämtar upp oss och tar oss till Nakuru där vi hoppas på få se en massa vilda djur, så häftigt!

Önskar er en mysig kväll!

Hakuna matata!

<3 

Hej från Diani Sea Resort

Hej på er!

Idag är det ingen vanlig dag, för idag är det Toms födelsedag. Stort grattis på 70-års dagen. Hipp hipp hurra! 🎉🍰 Sen bar det av på äventyr.
Vi har haft en alldeles fantastisk dag. Vi smög in tidigt imorse med skumpa, frukt och tårta för att gratta svärfar på hans stora dag.
Kl:10.00 blev vi upphämtade på hotellet sen vidare till hamnen där vi klev på en lite båt. Båten tog oss mitt ute i ingenstans. Till en stor sandbank där vi badade. Sen vidare mot ön och åt lunch. I en hydda njöt vi av nyfångad hummer, krabba och fisk. Så fantastiskt gott och mysigt!

IMG_7300

IMG_7288

IMG_7298
kväll ska vi gå till restaurangen alldeles bredvid och äta ännu mer skaldjur.
Önskar er en mysig lördag!
Jag ska visa er mer bilder av det här underbara ställe en annan dag!
Hakuna matata!

<3

Hej Torsdag!

Hej!

Precis hemkommen från plugget, stoppat i mig lite lunch och fixar i gästrummen för våra kära efterlängtade gäster. Packa väskan med klänningar och bikini. Det ska vara ännu varmare dit vi ska, än här i Nairobi.. så tunna lätta kläder får det bli.

När jag käkar lunch så brukar jag ibland passa på ringa face time med min kära lillasyster där hemma. Men idag tycks hon inte vara där 🙂 får ringa senare… 

Lunch och icke Face time:)
Lunch och icke Face time:)
Packar!
Packar!

DSC_0658Frysen full med kladdkakemuffins och Tosca kaka. Gästrummet börjar bli klart lite småfix bara sen så kan gästerna komma. Hoppas de ska trivas bra här!DSC_0659Blommor, nytvättade handdukar och lite tidningar. Lite lyx ska det vara när man hälsar på hos Darenborn/ Carlson residens 🙂 

Vi flyger tidigt imorgon bitti, landar på förmiddagen. Vi ses snart igen med lite uppdateringar från Kusten.

Ha en fortsatt skön torsdag!

Hakuna matata!

<3

Middag på Tokyo och finbesök!

Hej hej!

Äntligen fick vi tillbaka internet, det har varit nere här ett tag. Dagarna bara går redan onsdag! Igår hade jag lunchbesök av Ulrika. Det var så mysigt och vi avslutade lunchen med en fika i varsin solstol i solen på balkongen. Som jag nämnt tidigare så har det blivit väldigt varmt här i Nairobi. Januari-Mars är de varmaste månaderna här på året.

I lördags kväll var vi ett gäng som var på resturanTokyo och åt Japansk mat. Vi åt sushi i stora lass och även porkbelly som är en av deras specialiteter, det var jättegott alltihop. 

The chef.
The chef.
Hel båt fylld med sushi.
Hel båt fylld med sushi.

Så mycket god mat fick vi så vi nästan rullade hemåt, vidare till Andrews och fortsatte vår trevliga kväll tillsammans med musik och skratt. 

Jag och Charity.
Jag och Charity.

Nu ska jag faktiskt baka en kaka till mina svärföräldrar och svägerska Therese som kommer och hälsar på oss. De ska vara hos oss i en vecka och vi har en massa trevligt inbokat. De landar på torsdag natt och redan tidigt fredag morgon åker vi mot kusten till Mombasa för att fira en 70-åring 🙂 Vi ska bo över på hotell, bada, relaxa, göra roliga aktiviteter och äta en massa gott. Det ska finnas bra skaldjursrestauranger där omkring, eftersom det ligger så nära havet och är därför lättillgängligt att fånga fisk och skaldjur.

Det ska bli så roligt att ni kommer och hälsar på oss 🙂

Önskar er en trevlig kväll!

Hakuna matata!

<3 

Tillbaka i vardagen!

Hejsan!

Tillbaka i vardagen igen. Idag börjar en ny kurs med en ny lärare tjoho!! Den förra läraren var mycket speciell, som jag nämnt tidigare så var vi tvungna att ställa oss upp och hoppa om vi svarade fel, inte alls förnedrande…

Ny lärare och med det också nya klasskamrater att bekanta sig med. Det känns roligt, hoppas att det förblir så 🙂

Dagen har gått i ett här. Efter skolan åkte jag och handlade sedan begav jag mig till gymmet och sen lunch hemma. Iväg igen för att köpte blommor och fina presenter till vår Helen som fyller år imorgon, Helen brukar komma och hjälpa oss lite här hemma. Passade även på att köpa en bunt rosor till oss samt bakat en toscakaka och nu blir det middag och Downtown Abbey:) 

IMG_7208Hipp hipp hurra!!

Nya vackra rosor får pryda vasen.
Nya vackra rosor får pryda vasen.

 

Önskar er en fortsatt mysig måndagskväll!

Hakuna matata!

<3

Karura Forest

Hej hej!

Vi kom precis hem från stan, där vi ätit frukost och handlat lite. Marcus han även med och klippa sig.

Innan jul var vi och besökte Karura forest. Det är en Urban skog som ligger centralt i Nairobi som ligger ca: 15min med bil från oss. Det är skön och otroligt lugn plats att åka till. I den 1063 hektar skog finns även ett 15 meter stort vattenfall och djurliv. Uppe i träden hoppar apor och ljudet från vattenfallet dånar lite svagt i bakgrunden.

 Det är ett populärt utflykts ställe. Man kan vandra och cykla omkring som man vill.

IMG_3803Nära vattenfallet kommer man när man hoppar fram på stenar om man vill känna på vattnet.
IMG_3794
IMG_3793
IMG_3802

 Otroligt vackert ställe. Det finns en kärleksbänk där jag tog detta kort, där många har förlovat sig. Säkert för den romantiska och vackra utsikt av vattenfallet, som många väljer att komma till denna plats <3

Hit åker vi när vi vill vandra omkring fritt för det är en säker plats att vara på. 

Önskar er en trevlig lördag.

Hakuna matata!

<3

Havets läckerheter i en korg!

Hej hej!

Igår kväll var vi ute och åt. Hasse och Calle skulle ha hängt med men de fick förhinder så det blev en date night för mig och M. Vi åt på ett ställe som heter Oceans Basket. Det är en känd seafood kedja som ursprungligen kommer från South Afrika. En nyöppnad snabbmats restaurang här i Nairobi. Men den finns som sagt på flera ställen runt om i Afrika.

M, i väntan på maten.
M, i väntan på maten.
Det han bli mörkt innan maten kom in. Det blir fort mörkt här.
Det han bli mörkt innan maten kom in. Det blir det fort!


 På menyn finns allt du kan tänka dig med skaldjur, sushi och fisk. Vi åt musslor, tiger räkor,bläckfisk och fisk. Maten får man i varsin stekpanna med olika såser. Det var jättegott och väldigt mysigt.

Tigerräkor, fisk och bläckfisk ringar.
Tigerräkor, fisk, bläckfiskringar och pommes.

Vi har varit på en annan Oceans Basket restaurang när vi var i Zambia för några år sedan och jag minns att jag älskade maten där. Det smakade lika bra här med. Kul ide att få en egen panna fylld med havets läckerheter 😉 Ikväll blir det hemmagjorda köttbullar och en film i soffan.

Önskar er en mysig torsdag!

Hakuna matata!

<3
  

Himla god kyckling!

Hej på er där hemma!

Idag har jag varit nere vid gymet för första gången på tre veckor. Oj..det kändes, var lite tungt. 🙂 Igår lagade jag kyckling i ugn i ca 2 timmar. Den blev himmelsk god faktiskt. En hel kyckling som man bara fyller med godsaker och gnid in den med smör, örter och vitlök.

DSC_0625

Alla ingredienser till fyllningen.  Rosmarin, vitlök, äpple och lime. DSC_0624Sen skulle man gnida in hela kycklingen med smör, vitlök, rosmarin och salt, peppar.
DSC_0626Jag tillagade kycklingen i lergryta.
DSC_0629 Potatis,morötter,lök och lime hade vi till.DSC_0630 Samt en mangosallad i nya fatet som vi fick i julklapp, tack snälla tomten Tata… så här blev det. Jättegott tyckte vi båda! Första gången jag gör kyckling i lergryta men absolut inte sista 🙂DSC_0632 DSC_0633 <3
 Ikväll ska vi ut och äta med grabbarna Hasse och Calle som bor på Andrews, inte långt från oss. Inte säker på vad det blir men något bra ställe blir det nog, finns gott om bra restauranger.

Hoppas ni haft/har en fin onsdag så här två veckor efter jul!

Hakuna matata!

<3 

Trettondedag jul och Poolhäng!

Hejsan!

Njuter av trettondagen jul, de sista lediga dagarna. Nästa vecka börjar ny engelska kurs. Back to School och till vardagen. Här är det inte dåligt varmt, för och inte tala om hur varmt det är i lägenheten, phu.. Idag har jag varit nere vid poolen, simmat, solat och läst tidningar. Samt tagit bort julen här hemma, det lilla vi hade:) Fram med det nya fina saker vi fått i julklapp. Älskar att hålla på och fixa och dona i hemmet.

IMG_7107
IMG_7106

Vi har en liten å som går runt vårt hus.
Vi har en liten å som går runt vårt hus.

Det är så rogivande och höra vattnet porla när man ligger och solar. Fåglar som trivs finns det gott om i detta område, små som stora. Det är  fin natur utanför, som gör att fåglarna trivs bra och närheten till vatten

selfie :)
🙂

Dags att skaffa sig lite färg på näsan. Blekast i kvarteret, trotts att man lever i ett solberikat land:) Ikväll ska vi äta hel kyckling som just nu står i ugnen nu.  Fylld med äpple, vitlök, rosmarin och lime. Hela lägenheten luktar örter och lime. Hoppas den smakar lika gott som det luktar. 

Ha en fortsatt mysig trettondags afton!

Hakuna matata.

<3