Påskfirande hela långfredagen.

Hejsan och god fortsättning på den soliga påsken.

I fredags firade vi påsk med grannarna. Vi sågs redan vid 13.30 hemma hos Wallentins på fördrink och snittar.

Därefter fortsatte vi hemma hos fam Riis, där vi åt påskbuffe deluxe kan man säga. Det fanns allt man kunde tänka sig, förutom ägghalvor.. som ett julbord utan julskinkan.

Det var vår uppgift att ta med till lunchen. Glömde helt bort det. Typiskt!

Men vi kom iallafall ihåg att ha med oss farmors laxmousse med limsås, skagenröra och potatis.

Denna är en favorit som vi gör både till påsk och julbordet.

Dagen gick så fort och vi hade så mysigt. AW på taket i solen, påskäggsjakt för barnen som i övrigt lekte ute till sent. Sprang omkring och hoppade på studsmattan. Sen satt vi inne och åt efterrätt drack kaffe, bubbel och lyssnade på musik. En perfekt mysig påsk.

Alla hade med sig en efterrätt till efterrättsbuffe. Vi hade gjort en zabaglione med färsk frukt och mandelbeskvier.

Recept av Leila Lindbom, det finns här.

Zabaglione med marsalavi.

Receptet på biskvierna finner ni här nedan.

Mandel biskvier

250 g mandelmassa
1 bittermandel
1 ½ dl strösocker
2 ekologiska äggvitor
25 g mandelspån

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Riv mandelmassan. Riv bittermandeln fint och blanda med mandelmassa, strösocker och äggvitor.
  3. Spritsa ut 20 stycken rundlar på en plåt med bakplåtspapper. Strö lite mandelspån på varje rundel.
  4. Grädda biskvibottnarna tills det är gyllene i cirka 13 minuter.

Vid tolvtiden gick vi hemmåt och sov till nästa dag då en liten tjej vaknade tidigt och var så taggad på att leta ägg som påskharen gömt i trädgården. Trädgården var full med ägg och presenter till både stora och små fyrbenta.

Farmor och farfar hade också varit här och gömt ägg.

Där i hörnet gömdes det ett ägg fullt med godis. Lycklig tjej som funnit alla sina påskägg.

Tack alla för en fin påskhelg.

Önskar er en fortsatt fin ledighet.

Kram / Emelie.

En reaktion på “Påskfirande hela långfredagen.”

  1. Vilken lycka med en trädgård full med ägg av bästa sort och innehåll?Det är inte alla som har?

Kommentarer inaktiverade.